锁刀座

　　4月27日上午，由市委宣传部、市总工会、市工业和信息化局、市科学技术局、市人力资源和社会保障局联合开展的2023年“阳江工匠”发布活动在阳江市委会堂举行。经推（自）荐申报、专家评审、网络投票、社会公示等多个环节，最终评选出10名2023年“阳江工匠”学习宣传人物极悦娱乐。王麻子总经理钟嘉良荣获“阳江工匠”称号。

　　“阳江工匠”发布活动现场，市领导为10位“阳江工匠”颁发荣誉证书及奖杯。活动旨在引导激励广大职工群众争当爱岗敬业、善于攻坚、技术精湛的高素质劳动者，在全社会大力弘扬“执着专注、精益求精、一丝不苟、孜孜不倦”的工匠精神。正如颁奖辞中讲道，没有天生的工匠，靠着一双手、一股精气神，凝聚起阳江高质量发展的力量，用匠心呵护，让城市发展更有温度。而工匠同样是无数劳动者的缩影，他们同广大劳动者一样，认真对待一砖一瓦、一器一物、一榫一卯、一针一线干在实处，用奋斗追求梦想，一起看看“阳江工匠”的“梦想”。

　　钟嘉良，广东省第十四届人大代表，王麻子总经理。师承于王麻子非遗锻制技艺第八代传承人史徐平，成为国家级非物质文化遗产-王麻子锻制技艺第九代传承人。钟嘉良自2013年参加工作以来，他以实干践行初心，致力于“做好每一把刀”为目标，长期扎根专业技术一线年如一日埋头钻研，聚焦产品研发、工艺改进、生产效率改造、制造标准,通过传统工艺与现代科技相结合，在生产效率方面得到大幅提高，充分降低了能耗和排放量，使产品性能达到更大优化极悦娱乐，使行业趋于规范化、标准化。

　　精益求精，用新理念研发新技艺。以精益求精的精神，钟嘉良成功研发出抗菌材料及其制备方法，并设计出新型结构磨刀器、带磨刀器的刀座和带儿童锁的水果刀等，在发明专利方面一共获得《一种马氏体抗菌不锈钢及其制备方法》等2项发明专利和《一种装在刀座上伸缩磨刀器装置》等10项实用新型专利。

　　追求极致，引领刀剪行业高速发展。面对行业缺乏标准化的现象，钟嘉良先后参与制定国家标准《厨用刀具》等3项国家标准的起草和发布，成为2019年12月中华人民共和国国家标准《厨用刀具》主要起草人。在设备改造上大胆创新，在焊接、磨刀、打柄3个工序上实现自动化，实现刀具数倍产出，为阳江刀剪行业高质量发展作了很好的铺垫。他还参与了《具有优异抗菌性能的马氏体不锈钢刀剪材料研发》等两个重大项目的研究开发。在他的技术指导下，公司先后获得了“高新技术企业”“省级企业技术中心”“阳江市政府质量奖”等荣誉。

　　古法新作，推动制刀工艺传承创新。钟嘉良用现代科技结合传统工艺，推动近400年的锻造工艺，结合59道繁琐苛刻的工序，通过无数代匠人的坚守与传承，实现古法新作、非遗复新。