进口刀具

　　【环球网报道 记者 王欢】“这块片区里，比我们这儿邮包还多的就数小松啦”，大型国际物流企业DHL的负责人指的是一家位于日本石川县小松市的电商企业。这家企业的名字叫做“走向世界”。该公司从全球约100个国家接受订单，出口日本制造的菜刀。客户几乎全部在海外。

　　据《日本经济新闻》7月5日报道，这家公司的商品是日式菜刀。它们来自日本国内屈指可数的菜刀产地——福井县越前市、岐阜县关市等地，均由工匠手工打造。走向世界公司的社长中村充宏表示，“重要的是品质。不搞低价竞争”。菜刀的单价从1万日元到15万日元不等(约合人民币581.1-8716.6元)。日本工匠用高超技艺打造的菜刀锋利、轻薄、省劲、趁手，这些特性备受好评，所以定价也比较高。

　　据说走向世界公司菜刀的月销量超过1000把，买家除了日料厨师之外，还包括星级法国西餐店的大厨。据悉，作为圣诞节的礼物，在需求量较高的11、12月销量达到2000把。

　　该公司日式菜刀精雕细琢的外观也深受欢迎。刀刃部分的样式和刀柄的色彩等独具匠心，给人留下非凡印象。

　　大约两年前，走向世界公司和山中漆器工作室合作，在石川县产业创出支援机构(ISICO)的资金援助下，又把刀鞘打造为商品。日本国内的厨师通常会把自己趁手的菜刀放在店里，但在海外，厨师因担心菜刀被盗通常会把刀随身带回家。着眼于不同习惯带来的需求，走向世界公司推出的菜刀刀鞘带有着漆器特殊的日式韵味。

　　中村社长之所以把业务推广至全球，主要源于他在美国夏威夷5年左右的生活经历。

　　中村在夏威夷当地的百货电商企业工作时，切实感受到拥有自主文化的夏威夷在美国其他州备受关注。“美国本土对夏威夷的百货会有需求吗”，他的脑中有了这样的想法。中村2014年之所以选择出生地小松市创业，就是认为“独具一格的日本传统产业在全球也应该有需求”。

　　创业初期，中村在面向海外市场的英文网站上销售当地的知名产品——九谷瓷和山中漆器，但是根本卖不掉。中村说，“在海外，消费者把味增汁从瓶子里倒进汤勺，直接就送入嘴里吃了。手拿的漆器汤碗根本就用不着”。

　　事情的转机是中村在东京召开的展会上遇到越前市的菜刀匠人。日式菜刀一加入到商品序列，突然就有新加坡的主妇下单买了5把单价6万日元(约合人民币3483.8元)的菜刀。感觉到有成效的中村决定把经营方向转向卖菜刀。

　　目前店铺只支持英语，今后还将扩大到西班牙语和法语，中村认为客户用母语下单更方便。走向世界公司希望给客户一种亲切感，销售商品时会附赠手工折纸等。通过便利的国际物流网，附赠折纸的日式菜刀估计将被送至全球各个角落。