锁刀座

　　1、首先，糖和盐、粮食价值一样，都是生活必需品，在战争期间一旦短缺，会引起骚乱。

　　2、另外，由于糖有较强的保水性，可以防止食物腐坏，在食材加工准备阶段与食物保存阶段均有作用。

　　糖类物质是多羟基2个或以上的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合，故又称之为碳水化合物。糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的百分之70左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

　　因为糖和盐、粮食价值一样,都是生活必需品,在战争期间一旦短缺,会引起骚乱。而且糖有较强的保水性,可以防止食物腐坏,在食材加工准备阶段与食物保存阶段均有作用。还能及时为身体提供能量。所以在战争时期,糖是战略物资之一。

　　在战场上，生命是最重要的，而食物、药品、武器才是可以保命的。而制作这些东西都离不开糖，所以说，糖在战时是多么重要的物资。

　　糖可以处理伤口是渗透原理，高浓度的糖溶液可以使细胞等微生物失水死亡。二战时期，伤亡十分惨重，日军当时死亡人数达185万。

　　在战场上，盐水、药品这些都是非常稀缺的医疗资源，且作战条件艰苦，受伤流血根本得不到及时救治。遇到紧急情况时糖可用来简单处理伤口，可将糖水代替盐水洒在伤口上，对抑制细菌，清洁、干燥伤口有帮助。但糖同时也是细菌的营养物质，处理不慎也会造成感染，且糖水只能做简单的处理杀菌，不能治疗伤口，所以一般在正常情况下并不建议使用。

　　在很多国内外影视剧中都有过拿白糖做弹药的情节，很多人觉得夸大其实，但事实上白糖真的可以用来制作弹药。

　　白糖是甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，在186摄氏度的高温下，糖会变成焦糖，与氧气接触后燃烧生成二氧化碳和水。如果将糖与氧化剂混合就能做成威力不小的燃料。

　　战时很多燃料、炸药、手榴弹都是用白糖为原料之一制成的。叙利亚一反对派就曾在家展示用白糖，射程达到12公里！

　　这位“炸弹大师”说在战争中无依无靠，只能依靠自己创新。弹药武器是战争中的消耗品，也是稀缺物资。如果战时军需不足，这将是他们面临的最大问题之一。

　　对于二战时的日本来说也会面临同样的问题，但糖的价格随着它的作用不断翻倍，加上种植糖料作物需要严格的自然条件，气候、土壤、雨量适宜才能高产。这使得糖的价格翻了好几倍，比黄金还值钱。

　　二战时期，作战艰苦，要保证士兵能够有充足的体力去战斗，高热量的食物必不可少。

　　糖是人体主要营养来源之一，补充人体所需的热能和元素，每克糖可产生4千卡能量，人体70％的能量都是糖提供的，除此之外糖还可以保护人体组织和肝脏。

　　战时基本上每个国家部队的口粮里糖都是必不可少的，用高含量的糖制作的压缩饼干、巧克力等食物，不仅体积小，好运输，便于携带，且热量高，保质期也很长。

　　日本在二战时为野战部队和守备军配给的口粮中，糖是必不可少的食物。一开始日军规定每名士兵的口粮为米、饼干、肉干、咸鱼干、压缩饼干、味增调料、蔬菜干、盐、糖，除此之外还有肉罐头，种类丰富。

　　但随着战争愈演愈烈，食物资源短缺，糖也十分有限，所以日军缩减了供应量。原来一次带6天口粮的量缩减为2－3天的量。糖也从原先的120克变为15克，但同时也增加了40克糖渍食品。除了日本士兵，美国士兵也随身携带糖果；二战时，美国为苏联援助的食物物资中，糖就有67万吨。可见，战时对于糖的储备多么重要。

　　很多人都不知道，白糖其实可以生产酒精。1926年，在当时生产糖的“王国”塞班岛，同时建有一个酒精制造工厂，因为酒精是制糖工业中一种天然的副产品。

　　酒精对于战时的重要性不言而喻，它可以制作化工原料和燃料添加剂，同时也可以做医用。

　　日本人对甜点可谓十分喜爱，制作甜点少不了糖。但日本属于温带、亚寒带气候，并不适合种植糖料作物。

　　奈良时代以后，糖被传入日本，一开始是被当作贵重药材使用。后来日本尝试种植甘蔗，但产量很低，发展惨淡。进行殖民扩张以后，日本在中国和菲律宾以及塞班大规模的种糖、制糖。例如铁岭糖场、奉天糖场等。19世纪三十年代，每到糖收获的季节，运到日本的量就有1200吨。

　　从19世纪60年代到现在，日本已形成独有的甜品风格。市面上流行的大福、铜锣烧、馅蜜、京果子等等这些都是日本有名的甜食。

　　二战后期日本被经济封锁，为购买糖更是损耗大量金银，当时报道称，造船船长都未必吃得起白糖。

　　糖的用途如此之多，现在看来糖作为战略物资，成为战时硬通货并不足为奇。战争时代，如果带着黄金可能会被人盯上，引来灾祸。但如果带着白糖，显然更有价值一些。关键时刻能救命的东西，多少真金白银都换不来。

　　白糖的战略物资定义因为白糖本身的重要意义、重要价值，导致在1960年的时候，白糖就被我国定为国家战略物资之一。